Referência do supermercadismo equatoriano desde 1958. Com mais de 65 lojas, escolheu a Celes pela capacidade de prever perecíveis no nível SKU × Loja × Dia.
O Desafio
No caso dos perecíveis, a diferença entre frescor e desperdício se mede em horas. Mi Comisariato — parte da Corporación El Rosado — precisava de previsões com granularidade suficiente para decidir quantas unidades de cada produto fresco enviar para cada uma de suas 65+ lojas, todos os dias, considerando que o consumo no litoral e na serra do Equador é radicalmente diferente.
A Solução
A Celes implementou previsões no nível SKU × Loja × Dia com modelos especializados para perecíveis que incorporam vida útil, sazonalidade regional e padrões de compra locais. Cada loja recebe exatamente o que vai vender — nem mais, nem menos.
Resultados
65+
Lojas
SKU×Loja×Dia
Granularidade de previsão
Em andamento
Implementação
“Escolhemos a Celes porque é a única plataforma que nos fornece previsões de perecíveis no nível de loja e dia, com a precisão que nossa operação exige.”
Equipe de Supply Chain
Mi Comisariato
Soluções Implementadas
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