Referente del supermercadismo ecuatoriano desde 1958. Con más de 65 tiendas, eligió Celes por su capacidad de pronosticar perecederos a nivel SKU x Tienda x Día.
El desafío
En perecederos, la diferencia entre frescura y merma se mide en horas. Mi Comisariato — parte de Corporación El Rosado — necesitaba pronósticos con la granularidad suficiente para decidir cuántas unidades de cada producto fresco enviar a cada una de sus 65+ tiendas, cada día, considerando que el consumo en la costa y la sierra de Ecuador es radicalmente distinto.
La solución
Celes implementó pronósticos a nivel SKU x Tienda x Día con modelos especializados para perecederos que incorporan vida útil, estacionalidad regional y patrones de compra locales. Cada tienda recibe exactamente lo que va a vender — ni más, ni menos.
Resultados
65+
Tiendas
SKUxTiendaxDía
Granularidad de pronóstico
En curso
Implementación
“Elegimos Celes porque es la única plataforma que nos da pronósticos de perecederos a nivel de tienda y día, con la precisión que nuestra operación exige.”
Equipo de Supply Chain
Mi Comisariato
Soluciones implementadas
¿Quieres resultados similares?
Agenda una sesion con un experto para ver como Celes puede transformar tu operacion.